Au 53 de la rue Pont d’Avroy, une enseigne invite les épicuriens à une escale ensoleillée en plein centre de Liège. Entre générosité moyen-orientale, recettes faites maison et convivialité assumée, My Falafel s’impose comme une halte incontournable où carnivores, véganes et curieux partagent la même table.
« Ici, le bonheur est fait maison ! » Ce mémo, qu’on peut apercevoir sur un petit tableau noir accroché au comptoir, résume parfaitement l’état d’esprit du restaurant My Falafel. Dès qu’on franchit le seuil, l’atmosphère donne la sensation de se sentir comme chez soi. Dans les assiettes comme dans l’accueil, la promesse est tenue : tout est préparé sur place, avec ce supplément d’âme qui fait que l’on en ressort irrésistiblement le sourire aux lèvres.
La force de My Falafel réside dans son équilibre culinaire. Entre l’agneau savoureux, le poulet tendre, les falafels croustillants à souhait et une fraîcheur de salades travaillées, il y en a pour tous les palais. Véganes, carnivores ou flexitariens : chacun y trouve son compte sans le moindre compromis sur le goût. Pour les actifs pressés, l’option sandwich à emporter offre une pause sur le pouce aussi rapide que gourmande. Mais si vous avez le temps de flâner, rien ne vaut l’expérience des mezzés à partager, véritable hommage à la tradition de convivialité des pays du Moyen-Orient. Chaque assiette réserve son lot de lumière et d’évasion. La cuisine fait voyager le palais grâce à des créations signatures introuvables ailleurs, à l’image de la salade Galilée, ou encore de ces sauces inédites comme celle aux grenades et la sauce curry-mangue aux accents exotiques.
Même la note finale surprend par sa finesse : les desserts, subtilement dosés, évitent l’écueil du trop sucré pour terminer le repas sur une touche de pure légèreté. Des cocktails rafraîchissants viennent parfaire cette palette de saveurs solaires. L’immersion ne serait pas complète sans un œil posé sur le décor, habillé d’une grande carte de la région qui invite à situer l’origine de ces traditions millénaires. Idéalement situé dans la piétonnière dynamique de la rue Pont d’Avroy, le restaurant offre une parenthèse apaisée au cœur de la ville. Dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, s’installer en terrasse dans la quiétude d’une rue piétonne prend alors tout son sens : un moment de pure détente où gastronomie et douceur de vivre liégeoise se rencontrent. À essayer au plus vite !
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Publié le 29 Septembre 2026 par
